PARLONS GASTRONOMIE
35 rue Jean Moulin 94300 Vincennes
Cours de cuisine pour tous
Enfants - Adolescents – Adultes – Séniors
Cours de cuisine pour enfants et adolescents
Lundi - mardi - jeudi – vendredi de 17h à 19h
Mercredi toute la journée (horaires à définir)
(Cuisine des terroirs, cuisine sans viande et porc, cuisine du monde ...)
Cours de cuisine pour adultes
Lundi - mardi - mercredi - jeudi de 19h30 à 21h30
(Cuisine du monde, cuisine des terroirs, cuisine sans viande et porc, ...)
COURS DE CUISINE /DEGUSTATION
Le nombre de convives à table peut être différents de celui des participants à l'atelier cuisine.
Pour qu'un atelier cuisine reste agréable, détendu et surtout convivial, le nombre de participant ne doit pas excéder 10/12 adultes.
Nous vous proposons différents menus et différents thèmes.
Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, faire votre propre menu. Pour cela il faudra que nous le connaissions une semaine avant le cours.
24 décembre
Cours de cuisine / dégusation. Voir page 2 du blog
ANNIVERSAIRES ENFANTS & ADULTES
Mercredi après-midi de 15 h à 18h pour les enfants
Samedi ou Dimanche.
Organisez un anniversaire festif et gastronomique.
Plusieurs formules sur ½ journée ou journée.
FORMULE ET REPAS ENTREPRISE, COMITES ENTREPRISES
(voir article ci-dessous fêtes de find'année)
Toute l'année nous organisons des cours de cuisine et de dégustation directement dans l'entreprise(nous apportons toutnotre matériel) ou dans notre atelier cuisine à Vincennes.
Nous nous déplacons en province si vousprévoyezun stage de cuisine / dégustation sur 3 soirées.
VACANCES SCOLAIRES (toussaint, noël, février, Pâques, été) Voir programme page 2 du blog pour les programmes détaillés.
Stages de demi-journée sur une semaine (places limitées 2 groupes de 10 enfants par semaine)
Stage Ados Cuistots toute la journée sur 4 ou 5 jours (places limitées à 10 adolescents par semaine de vacances)
Différents thèmes
Dates vacances scolaires 2007 – 2008
Toussaint : 1 et 2 novembre 2007
Noël : 24 – 26 – 27 – 28 décembre 2007
31 décembre – 2 – 3 – 4 janvier 2008
Février : Du 25 au 29 février 2008
Du 3 au 7 mars 2008
Pâques : Du 21 au 25 avril 2008 (1 session Casher Le Pessah)
Du 28 au 2 mai 2008 (Il y aura cours le 1er mai)
Eté : Du mois de juin à fin juillet 2008 (nous contacter pour informations)
Téléphone : 01 43 74 86 17
Mail : info@parlons-gastronomie.fr
Portable : 06 27 48 26 01
<a href="http://www.annuaire-enfants.com">Annuaire Enfants</a>
<!-- ------ Debut du tag TOP J ------------- -->
<script language="JavaScript" src="http://www.topj.net/top.tpl?site=2635"></script>
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Cours et stages de cuisine enfants - ados - adultes
Description :
BIENVENUE DANS LE MONDE DE L'ART CULINAIRE
Débutants ou confirmés même combat!!
Bonne visite sur le blog et à très vite dans notre atelier de Vincennes. Pour la province des cours peuvent s'organiser. Il faut nous contacter.
Vous pouvez nous mettre des commentaires pour tous renseignements et inscriptions.
STAGES FAMILLES
Des stages familles sont organisés une fois par mois. En général ils sont le dernier week end de chaque mois.
Un des parents vient avec les enfants. Un plat salé et un dessert sont cuisinés. Les parents sont les guides et les enfants ont la tache de réalisation. A la fin du stage, en fonction du temps qu'il reste, nous proposons d'apprendre aux enfants un pliage de serviette. Un livret est remis avec les recettes cuisinées.
Le stage dure 2h30 et se déroule généralement le samedi ou le dimanche matin.
COURS PARTICULIERS ENFANTS OU ADULTES
Les cours particuliers peuvent être donnés :
~ aux adultes (1 à 3 participants)
~ aux enfants (1 à 4 participants)
~ aux entreprises (1 à 3 participants)
Les cours se déroulent soit directement dans l'atelier de cuisine de PARLONS GASTRONOMIE, soit à votre domicile.
Nous nous chargeons des courses. Les recettes cuisinées sont choisies à l'avance par vous.
Le tarif est de 35 euros de l'heure plus le remboursement des ingrédients.
Un tarif dégressif peut être mis en place si vous prenez plusieurs cours. Un devis vous sera communiqué.
Sophie Mariatte
01 43 74 86 17
Des stages familles sont organisés une fois par mois. En général ils sont le dernier week end de chaque mois.
Un des parents vient avec les enfants. Un plat salé et un dessert sont cuisinés. Les parents sont les guides et les enfants ont la tache de réalisation. A la fin du stage, en fonction du temps qu'il reste, nous proposons d'apprendre aux enfants un pliage de serviette. Un livret est remis avec les recettes cuisinées.
Le stage dure 2h30 et se déroule généralement le samedi ou le dimanche matin.
COURS PARTICULIERS ENFANTS OU ADULTES
Les cours particuliers peuvent être donnés :
~ aux adultes (1 à 3 participants)
~ aux enfants (1 à 4 participants)
~ aux entreprises (1 à 3 participants)
Les cours se déroulent soit directement dans l'atelier de cuisine de PARLONS GASTRONOMIE, soit à votre domicile.
Nous nous chargeons des courses. Les recettes cuisinées sont choisies à l'avance par vous.
Le tarif est de 35 euros de l'heure plus le remboursement des ingrédients.
Un tarif dégressif peut être mis en place si vous prenez plusieurs cours. Un devis vous sera communiqué.
Sophie Mariatte
01 43 74 86 17
Si tu as entre 5 et 9 ans :
Formule 1- Soit il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique. Cette formule peut se faire de 9h30 à 12h30 ou de 14h30/15h00 à 17h30/18h00.
Nous avons la place pour que tu puisses jouer après le cours de cuisine avec tes amis, mettre de la musique, danser, chanter...
Quelques idées:
1) salade de carottes cuites sautées à l'ail, miel et épices + madeleine de Commercy
2) blinis aux herbes (différents aromates) avec une petite salade de tomate/thon/concombre + flan aux poires, sauce chocolat
3) flamiche aux poireaux + sablés aux noisettes
4) salade de pommes de terre au St -Paulin + tarte au sucre
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons. Les idées ci-dessus ne sont que des exemples.
[g]Si tu fêtes tes 10 ans :
Formule 1- Soit il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique.
Formule 2- Soit il se déroule toute la journée: le matin je viens chez toi et je vous explique l'origine des aliments que vous allez cuisiner. Le midi vous mangez chez toi. L'après-midi vous venez à l'atelier de cuisine et ton après-midi se passe comme la première solution.
Formule 3-Soit il se déroule toute la journée mais dès le départ dans l'atelier cuisine.
On détermine ensemble la journée. Le but est de cuisiné toute la matinée et de déjeuner avec tes amis ce que vous avez créé. L'après-midi nous faisons ton gâteau. Pendant que tu feras la fête avec tes amis je ferais des crêpes et ensuite tu souffles tes bougies.
Le menu est choisi en fonction de tes goût et du temps que nous aurons pour cuisiner. Il faut une entrée, un plat (viande ou poisson ou volaille) + un accompagnement, un dessert.
Comme dans la première solution il faudra me dire ce que tu veux comme boissons et comme bonbons.
La décoration de la salle se fera la veille au soir ou le matin de bonne heure.
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons.
Pour les tarifs:
La formule 1 : 12 euros par enfant + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
La formule 2 : 15 euros par enfant + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
La formule 3 : 22 euros par enfants + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Sophie Mariatte
01 43 74 86 17
Formule 1- Soit il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique. Cette formule peut se faire de 9h30 à 12h30 ou de 14h30/15h00 à 17h30/18h00.
Nous avons la place pour que tu puisses jouer après le cours de cuisine avec tes amis, mettre de la musique, danser, chanter...
Quelques idées:
1) salade de carottes cuites sautées à l'ail, miel et épices + madeleine de Commercy
2) blinis aux herbes (différents aromates) avec une petite salade de tomate/thon/concombre + flan aux poires, sauce chocolat
3) flamiche aux poireaux + sablés aux noisettes
4) salade de pommes de terre au St -Paulin + tarte au sucre
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons. Les idées ci-dessus ne sont que des exemples.
[g]Si tu fêtes tes 10 ans :
Formule 1- Soit il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique.
Formule 2- Soit il se déroule toute la journée: le matin je viens chez toi et je vous explique l'origine des aliments que vous allez cuisiner. Le midi vous mangez chez toi. L'après-midi vous venez à l'atelier de cuisine et ton après-midi se passe comme la première solution.
Formule 3-Soit il se déroule toute la journée mais dès le départ dans l'atelier cuisine.
On détermine ensemble la journée. Le but est de cuisiné toute la matinée et de déjeuner avec tes amis ce que vous avez créé. L'après-midi nous faisons ton gâteau. Pendant que tu feras la fête avec tes amis je ferais des crêpes et ensuite tu souffles tes bougies.
Le menu est choisi en fonction de tes goût et du temps que nous aurons pour cuisiner. Il faut une entrée, un plat (viande ou poisson ou volaille) + un accompagnement, un dessert.
Comme dans la première solution il faudra me dire ce que tu veux comme boissons et comme bonbons.
La décoration de la salle se fera la veille au soir ou le matin de bonne heure.
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons.
Pour les tarifs:
La formule 1 : 12 euros par enfant + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
La formule 2 : 15 euros par enfant + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
La formule 3 : 22 euros par enfants + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Sophie Mariatte
01 43 74 86 17
ANNIVERSAIRE 11 / 17 ANS
Viens fêter ton anniversaire en cuisinant
avec tes meilleurs amis
Fête amusante, conviviale et surtout remplie
de saveur, de goût, de plaisir et d'imagination
Si tu as entre 11 et 14 ans :
La différence entre l'anniversaire de ceux et celles qui vont fêter leurs 10 ans est l'élaboration des plats. Nous nous intéresserons en plus de la cuisine à la présentation, à la décoration de la table et au service.
Formule 1- Il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique.
La fête peut commencer à 14h00 et se terminer au plus tard à 19h0
Formule 2- Il se déroule toute la journée: le matin je viens chez toi et je vous explique l'origine des aliments que vous allez cuisiner. Le midi vous mangez chez toi. L'après-midi vous venez à l'atelier de cuisine et ton après-midi se passe comme la première formule.
La journée commence vers 10h/10h30 et se termine au plus tard à 19h00
Formule 3- Il se déroule toute la journée mais dès le départ dans l'atelier cuisine.
On détermine ensemble la journée. Le but est de cuisiné toute la matinée et de déjeuner avec tes amis ce que vous avez créé. L'après-midi nous faisons ton gâteau. Pendant que tu feras la fête avec tes amis je ferais des crêpes et ensuite tu souffles tes bougies.
Le menu est choisi en fonction de tes goût et du temps que nous aurons pour cuisiner. Il faut une entrée, un plat (viande ou poisson ou volaille) + un accompagnement, un dessert.
Comme dans la première solution il faudra me dire ce que tu veux comme boissons et comme bonbons.
La décoration de la salle se fera la veille au soir ou le matin de bonne heure.
La journée commence vers 10h/10h30 et se termine au plus tard à 19h00
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons.
Si tu as entre 15 et 18 ans :
Les formules ci-dessus sont communes. Il y en a une en plus.
Formule 4 – Il se déroule à partir de 16h00. Nous cuisinons ensemble un repas du soir et préparons un buffet apéritif. Repas du soir à partir de 20h00.
Pour la cuisine tu peux inviter 10 amis. A partir de 19h00 tu peux recevoir d'autres convives pour l'apéritif et le diner (24 personnes au maximum)
Programme de l'après-midi : préparation culinaire de l'apéritif et du repas. Il se peut que je sois obligé de préparer certaines choses à l'avance suivant le choix du menu. Donc tout est possible.
19h00 : apéritif et accueil éventuel des autres amis.
20h00 : diner
Nous pouvons ensuite mettre de la musique et tu peux finir ton anniversaire en boum. La soirée se termine au plus tard à 01h00.
Pour les tarifs:
Formule 1 : 12 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 2 : 15 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 3 : 22 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 4 : 30 euros par adolescents qui cuisinent + 20 euros par convives qui viennent diner sans avoir cuisiné + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, chips, apéritifs non cuisinés, gâteau anniversaire, crêpes...)
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons. Pour la formule 4 c'est toi qui établis le menu complet.
ANNIVERSAIRES ADULTES
Il se déroule à partir de 16h00. Nous cuisinons ensemble un repas* du soir et préparons un buffet apéritif. Repas du soir à partir de 20h00.
Pour la cuisine vous pouvez inviter 10 amis. A partir de 19h00 vous pouvez recevoir d'autres convives pour l'apéritif et le diner (24 personnes au maximum)
*Repas : Entrée, plat et accompagnement, salade & fromage, dessert, café ou thé.
Programme de l'après-midi : préparation culinaire de l'apéritif et du repas. Il se peut que je sois obligé de préparer certaines choses à l'avance suivant le choix du menu. Donc tout est possible.
16h00 : Début des préparatifs
19h00 : apéritif et accueil éventuel des autres amis.
20h00 : diner
Nous pouvons ensuite mettre de la musique. La soirée se termine au plus tard à 01h00.
TARIF : 50 euros par personnes qui cuisinent ( apéritif et repas inclus).
30 euros par convives qui dinent uniquement.
Ne sont pas inclus dans nos tarifs : les ingrédients, les boissons alcoolisées, les jus de fruits, les sodas ou autres boissons. Si vous apportez vos bouteilles de vin ou de champagne, aucun frais de bouchon ne vous sera compté.
N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.
Sophie Mariatte
Gérante de Parlons Gastronomie.
01 43 74 86 17
Viens fêter ton anniversaire en cuisinant
avec tes meilleurs amis
Fête amusante, conviviale et surtout remplie
de saveur, de goût, de plaisir et d'imagination
Si tu as entre 11 et 14 ans :
La différence entre l'anniversaire de ceux et celles qui vont fêter leurs 10 ans est l'élaboration des plats. Nous nous intéresserons en plus de la cuisine à la présentation, à la décoration de la table et au service.
Formule 1- Il se déroule tout l'après-midi dans l'atelier. Tes amis et toi cuisinerez pendant 2 heures. Vous rapporterez chez vous ce que vous avez cuisiné.
Je propose de faire un gâteau au chocolat ou un autre gâteau pour ton anniversaire et des crêpes pour le goûter. Il faudra que tu me dises ce que tu veux comme boisson(s) et bonbon(s). Tu pourras venir à l'avance décorer la salle et il faut me dire aussi si tu veux mettre de la musique.
La fête peut commencer à 14h00 et se terminer au plus tard à 19h0
Formule 2- Il se déroule toute la journée: le matin je viens chez toi et je vous explique l'origine des aliments que vous allez cuisiner. Le midi vous mangez chez toi. L'après-midi vous venez à l'atelier de cuisine et ton après-midi se passe comme la première formule.
La journée commence vers 10h/10h30 et se termine au plus tard à 19h00
Formule 3- Il se déroule toute la journée mais dès le départ dans l'atelier cuisine.
On détermine ensemble la journée. Le but est de cuisiné toute la matinée et de déjeuner avec tes amis ce que vous avez créé. L'après-midi nous faisons ton gâteau. Pendant que tu feras la fête avec tes amis je ferais des crêpes et ensuite tu souffles tes bougies.
Le menu est choisi en fonction de tes goût et du temps que nous aurons pour cuisiner. Il faut une entrée, un plat (viande ou poisson ou volaille) + un accompagnement, un dessert.
Comme dans la première solution il faudra me dire ce que tu veux comme boissons et comme bonbons.
La décoration de la salle se fera la veille au soir ou le matin de bonne heure.
La journée commence vers 10h/10h30 et se termine au plus tard à 19h00
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons.
Si tu as entre 15 et 18 ans :
Les formules ci-dessus sont communes. Il y en a une en plus.
Formule 4 – Il se déroule à partir de 16h00. Nous cuisinons ensemble un repas du soir et préparons un buffet apéritif. Repas du soir à partir de 20h00.
Pour la cuisine tu peux inviter 10 amis. A partir de 19h00 tu peux recevoir d'autres convives pour l'apéritif et le diner (24 personnes au maximum)
Programme de l'après-midi : préparation culinaire de l'apéritif et du repas. Il se peut que je sois obligé de préparer certaines choses à l'avance suivant le choix du menu. Donc tout est possible.
19h00 : apéritif et accueil éventuel des autres amis.
20h00 : diner
Nous pouvons ensuite mettre de la musique et tu peux finir ton anniversaire en boum. La soirée se termine au plus tard à 01h00.
Pour les tarifs:
Formule 1 : 12 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 2 : 15 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 3 : 22 euros par adolescents + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, bonbons, gâteau anniversaire, crêpes...)
Formule 4 : 30 euros par adolescents qui cuisinent + 20 euros par convives qui viennent diner sans avoir cuisiné + les frais des ingrédients des recettes + les autres frais (boissons, chips, apéritifs non cuisinés, gâteau anniversaire, crêpes...)
Attention : Aucun menu n'est décidé sans toi. C'est toi qui choisi l'entrée ou le plat et le dessert que nous cuisinerons. Pour la formule 4 c'est toi qui établis le menu complet.
ANNIVERSAIRES ADULTES
Il se déroule à partir de 16h00. Nous cuisinons ensemble un repas* du soir et préparons un buffet apéritif. Repas du soir à partir de 20h00.
Pour la cuisine vous pouvez inviter 10 amis. A partir de 19h00 vous pouvez recevoir d'autres convives pour l'apéritif et le diner (24 personnes au maximum)
*Repas : Entrée, plat et accompagnement, salade & fromage, dessert, café ou thé.
Programme de l'après-midi : préparation culinaire de l'apéritif et du repas. Il se peut que je sois obligé de préparer certaines choses à l'avance suivant le choix du menu. Donc tout est possible.
16h00 : Début des préparatifs
19h00 : apéritif et accueil éventuel des autres amis.
20h00 : diner
Nous pouvons ensuite mettre de la musique. La soirée se termine au plus tard à 01h00.
TARIF : 50 euros par personnes qui cuisinent ( apéritif et repas inclus).
30 euros par convives qui dinent uniquement.
Ne sont pas inclus dans nos tarifs : les ingrédients, les boissons alcoolisées, les jus de fruits, les sodas ou autres boissons. Si vous apportez vos bouteilles de vin ou de champagne, aucun frais de bouchon ne vous sera compté.
N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.
Sophie Mariatte
Gérante de Parlons Gastronomie.
01 43 74 86 17
Le nombre de convives à table peut être différents de celui des participants à l'atelier cuisine.
Pour qu'un atelier cuisine reste agréable, détendu et surtout convivial, le nombre de participant ne doit pas excéder 10/12 adultes.
Deux options s'offrent à vous pour le lieu du cours :
1) Dans notre atelier cuisine à Vincennes.
2) Dans un lieu choisi par vous comprenant un point d'eau chaude et froide, un réfrigérateur et une installation électrique supportant au minimum 4 plaques induction de 1800 watts chacune et la vaisselle pour le diner. Si vous disposez d'un four, nous pourrons prévoir aussi des recettes complémentaires.
Vous venez chez nous :
Les avantages de venir dans notre atelier est que nous disposons en plus des plaques et des ustensiles de cuisine dont nous avons besoin pour le cours : fours, robots, livre de cuisine, et une batterie de cuisine plus complète.
De plus aucun frais de dossier, de déplacement, de location de matériel et de salle ne vous sera demandé. Une fois le cours de cuisine et la table mise, vous disposez de deux heures pour déguster votre diner. Vous n'avez pas le souci ensuite de nettoyer la salle et de faire la vaisselle. Nous vous demandons juste de rassembler la vaisselle sale vers les points d'eau.
Nous venons chez vous :
Nous apportons le nombre de plaques inductions nécessaires ainsi que les ustensiles de cuisine. Nous ne pouvons pas emmener de four. Nous arrivons avec tous les ingrédients dont nous avons besoin pour la préparation du diner. Nous pouvons aussi nous charger des boissons alcoolisées ou non.
Les frais de déplacements varient entre 50 et 100 euros. Le tarif dépend de ce que l'on doit transporter et mettre en place.
Nous ne vous comptons pas la location des plaques et des ustensiles et aucun frais de dossier n'est demandé.
Tarifs des cours de cuisine/dégustation du 01/01/2008 au 31/12/2008 :
De 1 à 4 personnes : 23 euros de l'heure par personne
De 5 à 9 personnes : 20 euros de l'heure par personne
De 10 à 12 personnes : 17 euros de l'heure par personne
Convives invités au dîner : 20 euros.
Entre dans la facturation le remboursement des ingrédients.
Après la première heure, nous facturons à la demi-heure. Toute demi-heure commencée est facturée.
Nous ne facturons pas le temps de la dégustation. Seul entre dans la "facturation temps" le temps horaire comprenant le cours de cuisine et la mise en place de la table.
Les prix de la concurrence varient de 45 à 60 euros au minimum de l'heure. Nos tarifs vous permettront d'organiser plus souvent ce type de soirée.
Nous vous proposons différents menus et différents thèmes.
Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, faire votre propre menu. Pour cela il faudra que nous le connaissions une semaine avant le cours.
MENU POISSON (par exemple)
Aumônières de saumon fumé aux asperges vertes (citron, huile d'olive, ciboulette, crème fraîche, fromage frais, saumon fumé, salade verte)
Filet de merlan à l'étouffée (merlan, beurre, huile d'olive, échalote, fenouil, sarriette, fumé de poisson, citron)
Risotto verde (riz, courgettes, ail, échalotes, ciboulette, bouillon de légumes, persil, vin blanc, crème liquide
Gaspacho au chocolat (lait, crème fleurette, sucre en poudre, chocolat noir, noix de coco râpée, amande effilées, abricots secs, petits-beurre, pain d'épice, corn-flakes)
MENU VIANDE (par exemple)
Piperade (œufs, tomates, poivrons, ail oignons, piments)
Blanc de poulet aux légumes sautés et tagliatelles fraîches (blanc de poulet, courgettes, poivrons vert et rouge, oignons, échalotes, carottes, navets, concentré de tomates, bouillon de légumes, huile d'olive)
Pancake coco et banane rôtie (margarine, œuf, farine, levure, lait de coco, sucre, citron vert, bananes, noix de coco râpée)
MENU VEGETARIEN (par exemple)
Soupe au pistou (courgettes, haricots verts, carottes, navet, pomme de terre, coquillettes, gruyère râpé, basilic)
Barquettes d'endive au roquefort (roquefort, crème fraîche, ciboulette, poires, endives)
Pates au coulis de poivrons et chèvre frais (fusillis, poivrons rouges, crottin de chavignol, crème liquide, paprika, chèvre frais, huile d'olive, beurre)
Tajine de poires et d'amandes au gingembre confit (poires, citron, gingembre confit, beurre, miel, amandes effilées)
BONNE DEGUSTATION !
Toute l'équipe de Parlons Gastronomie !
PARLONS GASTRONOMIE!
35 rue Jean Moulin
94300 Vincennes
01 43 74 86 17
info@parlons-gastronomie.fr
Pour qu'un atelier cuisine reste agréable, détendu et surtout convivial, le nombre de participant ne doit pas excéder 10/12 adultes.
Deux options s'offrent à vous pour le lieu du cours :
1) Dans notre atelier cuisine à Vincennes.
2) Dans un lieu choisi par vous comprenant un point d'eau chaude et froide, un réfrigérateur et une installation électrique supportant au minimum 4 plaques induction de 1800 watts chacune et la vaisselle pour le diner. Si vous disposez d'un four, nous pourrons prévoir aussi des recettes complémentaires.
Vous venez chez nous :
Les avantages de venir dans notre atelier est que nous disposons en plus des plaques et des ustensiles de cuisine dont nous avons besoin pour le cours : fours, robots, livre de cuisine, et une batterie de cuisine plus complète.
De plus aucun frais de dossier, de déplacement, de location de matériel et de salle ne vous sera demandé. Une fois le cours de cuisine et la table mise, vous disposez de deux heures pour déguster votre diner. Vous n'avez pas le souci ensuite de nettoyer la salle et de faire la vaisselle. Nous vous demandons juste de rassembler la vaisselle sale vers les points d'eau.
Nous venons chez vous :
Nous apportons le nombre de plaques inductions nécessaires ainsi que les ustensiles de cuisine. Nous ne pouvons pas emmener de four. Nous arrivons avec tous les ingrédients dont nous avons besoin pour la préparation du diner. Nous pouvons aussi nous charger des boissons alcoolisées ou non.
Les frais de déplacements varient entre 50 et 100 euros. Le tarif dépend de ce que l'on doit transporter et mettre en place.
Nous ne vous comptons pas la location des plaques et des ustensiles et aucun frais de dossier n'est demandé.
Tarifs des cours de cuisine/dégustation du 01/01/2008 au 31/12/2008 :
De 1 à 4 personnes : 23 euros de l'heure par personne
De 5 à 9 personnes : 20 euros de l'heure par personne
De 10 à 12 personnes : 17 euros de l'heure par personne
Convives invités au dîner : 20 euros.
Entre dans la facturation le remboursement des ingrédients.
Après la première heure, nous facturons à la demi-heure. Toute demi-heure commencée est facturée.
Nous ne facturons pas le temps de la dégustation. Seul entre dans la "facturation temps" le temps horaire comprenant le cours de cuisine et la mise en place de la table.
Les prix de la concurrence varient de 45 à 60 euros au minimum de l'heure. Nos tarifs vous permettront d'organiser plus souvent ce type de soirée.
Nous vous proposons différents menus et différents thèmes.
Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, faire votre propre menu. Pour cela il faudra que nous le connaissions une semaine avant le cours.
MENUS TYPES
MENU POISSON (par exemple)
Aumônières de saumon fumé aux asperges vertes (citron, huile d'olive, ciboulette, crème fraîche, fromage frais, saumon fumé, salade verte)
Filet de merlan à l'étouffée (merlan, beurre, huile d'olive, échalote, fenouil, sarriette, fumé de poisson, citron)
Risotto verde (riz, courgettes, ail, échalotes, ciboulette, bouillon de légumes, persil, vin blanc, crème liquide
Gaspacho au chocolat (lait, crème fleurette, sucre en poudre, chocolat noir, noix de coco râpée, amande effilées, abricots secs, petits-beurre, pain d'épice, corn-flakes)
MENU VIANDE (par exemple)
Piperade (œufs, tomates, poivrons, ail oignons, piments)
Blanc de poulet aux légumes sautés et tagliatelles fraîches (blanc de poulet, courgettes, poivrons vert et rouge, oignons, échalotes, carottes, navets, concentré de tomates, bouillon de légumes, huile d'olive)
Pancake coco et banane rôtie (margarine, œuf, farine, levure, lait de coco, sucre, citron vert, bananes, noix de coco râpée)
MENU VEGETARIEN (par exemple)
Soupe au pistou (courgettes, haricots verts, carottes, navet, pomme de terre, coquillettes, gruyère râpé, basilic)
Barquettes d'endive au roquefort (roquefort, crème fraîche, ciboulette, poires, endives)
Pates au coulis de poivrons et chèvre frais (fusillis, poivrons rouges, crottin de chavignol, crème liquide, paprika, chèvre frais, huile d'olive, beurre)
Tajine de poires et d'amandes au gingembre confit (poires, citron, gingembre confit, beurre, miel, amandes effilées)
BONNE DEGUSTATION !
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